เว็บไซต์สำหรับคนรักสุขภาพ กับวิธีการดูแลสุขภาพ เรื่องของความสวยความงาม และทิปต่างๆ

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ผลไม้เพื่อสุขภาพ แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ผลไม้เพื่อสุขภาพ แสดงบทความทั้งหมด

วันอาทิตย์ที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2556

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ และสรรพคุณของสตรอเบอร์รี่ ที่คุณอาจไม่เคยรู้ !!



สตรอเบอร์รี่ หรือ Strawberry มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fragaria × ananassa Duchesne จัดอยู่ในสกุลไม้ดอกในวงศ์กุหลาบ มีรสชาติหลากหลายตั้งแต่เปรี้ยวถึงหวานจัด ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สำหรับสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในบ้านเราคือ สตรอเบอร์รี่สวน สำหรับประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่นั้นมีค่อนข้างหลากหลาย เพี่ะอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆได้ และมีวิตามินซีในปริมาณสูง

โดยสตรอเบอร์รี่จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้ม 1.5 เท่า มากกว่าองุ่นแดง 2 เท่า มากกว่ากีวี 3 เท่า มากกว่ามะเขือเทศ 7 เท่า  และมากกว่าลูกแพร ถึง 15 เท่า ซึ่งสตรอเบอร์รี่ยิ่งสดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเท่านั้น และการกินสตรอเบอร์รี่แบบสดๆ จะทำให้ได้รับสารอาหารจากสตรอเบอร์รี่มากกว่าวิธีอื่นๆ

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ ได้แก่ ช่วยสร้างคอลลาเจน ชะลอการเกิดริ้วรอย เป็นผลที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะมีพลังงานต่ำ เป็นตัวช่วยดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย ช่วยบำรุงประสาทและสมอง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดและภูมิแพ้ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ช่วยบำรุงโลหิตลดความดันโลหิต เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยบำรุงและรักษาสายตาให้สดใสเปล่งปลั่ง

สรรพคุณของสตรอเบอร์รี่ สรรพคุณทางยาเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยแก้อาการท้องร่วง ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะ ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคนิ่วในไต ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างสะดวกและมีประสิทธิภาพ ช่วยแก้ปัญหาประจำเดือนของสตรีมาไม่เป็นปกติ บรรเทาอาการของโรคตับอักเสบ ช่วยป้องกันการเกิดโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ ป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา

ประโยชน์สตรอเบอร์รี่ ในด้านอื่นๆ ใช้ทำความสะอาดผิวหน้า (ใช้สตรอเบอร์รี่3 ผลผสมน้ำมะนาวแล้วนำมานวดทาบริเวณใบหน้าแล้วล้างออก) ใช้บำรุงผิวพรรณ ด้วยการนำสตรอเบอร์รี่มาฝานบางๆ วางทั่วบริเวณใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออก นอกจากนี้ยังมีการนำไปแปรรูป เป็น สตรอเบอร์รี่เชื่อม ไวน์สตรอเบอร์รี่ น้ำสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่อบแห้ง โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่ เค้กสตรอเบอร์รี่ สตอเบอร์รี่ชีสเค้ก เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมที่ : http://www.greenerald.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

วันพุธที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2556

สรรพคุณของมะยม ประโยชน์ใบมะยม กับการรักษาโรค !!


มะยม (Star Gooseberry) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Phyllanthus acidus  (L.) Skeels ทางภาคอีสานจะเรียกมะยมว่า "หมากยม" ส่วนภาคใต้จะเรียกสั้นๆว่า "ยม" ลักษณะของผลเมื่ออ่อนจะเป็นสีเขียว ถ้าแก่จะเป็นสีเหลืองหรือขาวแกมเหลือง มีเนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติจะมีรสหวานอมฝาด ในผลมีเมล็ดกลมๆสีน้ำตาล 1 เมล็ด มะยมทั้งตัวผู้และตัวเมีย ต้นตัวผู้จะออกดอกเต็มต้นแต่ไม่ติดลูก ส่วนตัวเมียนั้นจะมีดอกน้อยกว่า เรานิยมใช้ตัวผู้เป็นหลักเพราะมีสรรพคุณทางยาค่อนข้างสูงกว่าตัวเมีย

ในเรื่องของความเชื่อ เชื่อว่ามะยมเป็นต้นไม้มงคลนาม ผู้ปลูกจะมีเมตตามหานิยม และเชื่อว่าให้ปลูกต้นมะยมในทางทิศตะวันตก เพื่อป้องกันสิ่งไม่ดีมิร้ายได้อีกด้วย และการรับประทานน้ำยางของรากต้นมะยมเข้าไปอาจจะมีอาการปวดท้อง ปวดศีรษะ และมีอาการง่วงซึมได้ ควรระวังน้ำ ควรระวังตรงนี้ไว้ด้วย

ประโยชน์ของมะยม ได้แก่ ผลช่วยดับร้อนและปรับสมดุลในร่างกาย ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงโลหิต ต้านหวัด มีฤทธิ์กัดเสมหะ ดับพิษเสมหะ ใช้เป็นยาระบาย ช่วยแก้อาการปวดหลัง ปวดกล้ามเนื้อ โรคไขข้ออักเสบ

รากมะยม ใช้แก้น้ำเหลืองเสียให้แห้ง ช่วยรักษาเม็ดผดผื่นคัน หรือแก้โรคประดง ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้น้ำเหลืองเสียให้แห้ง แก้ไข้ และเปลือกต้นนำมาต้มกับน้ำดื่มสรรพคุณช่วยแก้ไข้ทับระดู ระดูทับไข้

ใบมะยม แก้เบาหวาน ลดความดันโลหิต ช่วยบำรุงประสาท บรรเทาอาการปวดศีรษะ แก้ไข้เหือด ไข้หัด แก้สำแดง ช่วยรักษาโรคอีสุกอีใส ต้มน้ำอาบแก้พิษคัน นำมาใช้ปรุงเป็นส่วนประกอบในยาเขียว และใช้เป็นอาหารได้ เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมที่ : www.greenerald.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/มะยม

วันจันทร์ที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2556

ทับทิม (Pomegranate) ประโยชน์และสรรพคุณที่หลากหลาย !!


ทับทิม (Pomegranate) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากอิหร่านทางตอนใต้ของอัพกานิสถาน ผลไม้ชนิดนี้ชอบอากาศที่หนาวเป็นพิเศษ เพราะว่าายิ่งอากาศหนาวมากเท่าไหร่เนื้อทับทิมก็จะยิ่งมีสีแดงเข้มมากขึ้นเท่านั้น และยังจัดว่าเป็นผลไม้มงคลของคนจีนเพราะทับทิมมีเมล็ดมากจึงสื่อความหมายถึงการมีลูกชายมากๆนั่นเอง และกิ่งใบของทับทิมก็นำมาใช้ประกอบในพิธีการต่างๆที่มีน้ำมนต์ พรมน้ำมนต์ โดยเชื่อว่ามีไว้ติดตัวจะช่วยในเรื่องการคุ้มครองภัยอันตรายต่างๆได้ด้วย

วันอาทิตย์ที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2556

กีวี (Kiwifruit) ประโยชน์ของกีวี่ ผลไม้เพื่อสุขภาพ !!


กีวี (Kiwifruit) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Actinidia chinensis มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ต่อมามีผู้นำมาปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์และได้ทำการปรับปรุงพันธุ์ใหม่จนกลายเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด และได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็นกีวีตามชื่อของนกกีวีที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ในประเทศไทยมีการนำเข้ามาปลูกเมื่อปี พ.ศ.2519 โดยปลูกมากที่ดอยอ่างขาง และดอยขุนวาง กีวีเป็นผลไม้ที่มีลักษณะรีรูปไข่ มีขนเล็กๆปกคลุมอยู่ทั่วผล มีเนื้อสีเขียว มีรสเปรี้ยวอมหวาน ชุ่มน้ำสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

วันจันทร์ที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2556

กล้วย ประโยชน์ของกล้วยที่ไม่กล้วย !!


กล้วย เมื่อพูดถึงกล้วยแล้ว ในบ้านเรานั้นก็มีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ไม่ว่าจะเป็น กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหักมุม ก็ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น และเป็นผลไม้ที่ราคาถูกมากในบ้านเราแต่สำหรับต่างประเทศแล้วกล้วยหอมนั้นจะราคาแพงมาก เพราะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์นั่นเอง ซึ่งถ้าพูดถึงเรื่องประโยชน์ของกล้วยแล้วหลายๆคนคงแทบจะนึกไม่ออกว่ามีอะไรบ้าง กลิ่นไปแล้วจะทำให้อ้วนหรือเปล่า?

วันจันทร์ที่ 18 มีนาคม พ.ศ. 2556

มังคุด ประโยชน์ของมังคุด ราชินีแห่งผลไม้เพื่อสุขภาพ !!



มังคุด (Mangosteen) มีชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia mangostana Linn. มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะซุนดา  โดยได้รับการขนานนามว่า "ราชินีแห่งผลไม้" (Queen of Fruits) อาจเป็นเพราะลักษณะภายนอกของผล ที่มีกลับบนหัวคล้ายๆกับมงกุฎ ซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมอย่างมากในแถบเอเชีย และจัดว่ามีประโยชน์มากมาย